Prawn Biryani... Khana pakana

Prawn 25 টি ছোটো
Rice 1 1/2 কাপ
Yogurt ১/৩ কাপ
Tomato 1টি মাঝারী
Capsicum 6_7 cubes
Chopped garlic 2 tsp
Green chilli 3-4
Garam Masala
Jeera
Oil
Water
Salt
Sugar
Turmeric pwd
Red chilli pwd
Beresta

দই টমেটো ক্যাপসিকাম chopped garlicকাঁচা লংকা পেস্ট বানিয়ে নেন।

প্যানে তেল গরম করে জিরা গরম মশলা ফোঁড়ন দিন।
দইয়ের মিশ্রণ ঢেলে হলুদ লংকা গুঁড়ো দিয়ে কষান।
তেল বেরিয়ে আসলে চিংড়ি দিন
5-৭ মিনিট কষান।

এবার চাল দিন
গ্রেভি ১ কাপ মতো হলে উষ্ণ গরম জল 1কাপ মতো দিন।
কম আঁচে রান্না করুন। জল কমে আসলে ঘি দিন।

পরিবেশনের সময় বেরেস্তা ছড়িয়ে পিরিবেশন করুন।