Ingredients :
Bread Slices 6
Onion cubed 1/2 cup
Tomato finely chopped 1
Ginger garlic finely chopped 2 tbsp minced
Red chilli Pwd 1 tsp
Tomato sause 3-4 tbsp
Soy sause 1 tbsp
salt
sugar
Chopped coriander leaves 2 tbsp
Capsicum cubed 1/2 cup
Method:-
You can either toast bread in tawa or shallow fry or deep fry.
Heat 2 tbsp of oil and add the chopped bread cubes and fry till it turn golden. Remove to a plate and set aside.
Heat 1 tbsp of oil and add ginger garlic and saute till the raw smell goes off.
Now throw in cubed onions, saute until translucent.
Add tomatoes along with sugar, salt and 1 tbsp chopped coriander leaves. Stir well so that the raw smell goes. cook for 5 mins.
Add tomato sauce, soya sauce,capsicum and mix well. Pour half cup of water and bring it to a boil.
Now add the cubed bread pieces and mix it gently with the masala.
Garnish with finely chopped coriander leaves..
চিলি ব্রেড...
উপকরণ :
ব্রেড ৬ টি
পেঁয়াজ কিউব করে কাটা ১/২ কাপ
কাপ্সিকাম কিউব করে কাটা ১/২ কাপ
টমেটো কুচি ১ টি
আদা রশুন কুচি ২ চামচ
লাল লংকা গুঁড়ো ১ চা চামচ
টমেটো সস ৩-৪ চামচ
সয়া সস ১ চামচ
লবন
চিনি
ধনেপাতা কুচি ২ চামচ
প্রনালী :
ব্রেড কিউব করে কেটে ২ চামচ তেলে হালকা করে ভেজে তুলে রাখুন।
প্যানে ১ চামচ তেল গরম করে আদা রশুন কুচি দিন।১-২ মিনিট ভাজুন।
এবার কিউব করে কাটা পেঁয়াজ দিয়ে সামান্য লাল করে ভাজুন।
একে একে টমেটো কুচি লবন চিনি ১ চামচ ধনেপাতা দিয়ে ৫ মিনিট ভালো করে কষান।
এবার টমেটো সস সয়া সস কিউব করে কাটা কাপ্সিকাম দিয়ে মিক্স কিরে ১/২ কাপ উষ্ণ গরম জল দিয়ে ফুটতে দিন।
ফুটে উঠলে ভেজে রাখা ব্রেডের টুকরো গুলো দিয়ে ভালো করে মিক্স করে নিলেই তৈরি। ধনেপাতা ছড়িয়ে পরিবেশন করুন ।
No comments:
Post a Comment